西餐厨房设备-支持-

 食堂不锈钢厨具避免用带油腻的抹布去擦拭，每次清洗后必须用温水切底漂洗去洗涤剂，因很多洗涤剂本身带有一定腐蚀性物质，若残留会对锅体产生侵蚀。漂洗后，须用干净的手巾擦干锅身，以防水。现在很多酒店的后厨中都配备有不锈钢厨具，这是一种非常明智的做法。不锈钢厨具自身-的材质特色，能带给后厨人员一种工作上的享受。

 除此之外还应重视颜色、等.产品必须具备抗磨损、防止起火、防止菌的特点.设计上要同时-美丽、使用、方便的要求.功能上则要全方面考虑到家中人员的操作习惯。不锈钢厨具尽量请加入竞选的厂家都做一个方案，再把全方面的方案汇总，根据自己的需要，总结一套较为完整的方案，这样就能够很大限度的为自己省下一笔资金。西餐厨房设备虽然有-的要求，但具体标准不明晰，规范上比较笼统或没有，也就缺少了与其他行业平等对接的平台，即使在对接中，无法规可言，自然也就缺乏度，处在劣势状态。